Ed ecco allora qualche segreto raccolto negli anni da noi e dalla nostra esperienza, studiando la storia di Cortona e le sue tradizioni.

Due delle ricette più famose e più apprezzate da chi viene a Cortona sono sicuramente la panzanella e la Pappa col pomodoro, fatte rigorosamente con il tipico pane toscano non salato. Per la Panzanella si parte dal pane fatto in casa di qualche giorno da lasciare in ammollo in acqua fredda per alcuni minuti e da strizzare poi molto bene; pomodori maturi sodi e succosi, cipolla, abbondante basilico fresco, olio extra vergine di oliva e aceto di vino rosso e sale qb. Appena il pane è ben strizzato è buona abitudine riporlo per qualche minuto nel freezer, soprattutto d’estate; a parte è sufficiente preparare il pomodori tagliati a pezzetti, basilico a pezzetti (mai tagliare il basilico al coltello…), cipolla a piacere, olio, sale  e aceto. Appena pronto mettere insieme pane e composto di pomodori e servire. sarà una gioia per la vista e per il palato.

Per la Pappa al Pomodoro, invece, ricetta più invernale, potete partire dallo stesso pane raffermo, ma prima è nesessario soffriggere in poco olio un pò di cipolla, e aggiungere i i pomodori pelati e un pizzico di sale, facendo cuocere a fuoco lento con un pò d’acqua. Dopo circa 10 , 15 minuti di cottura, si aggiunge il pane raffermo e si fa sobbollire ancora per altri 15 minuti, servendo tutto caldo alla fine.

In un Agriturismo Cortona sarà un piacere farvi conoscere i nostri piatti e le ricette più antiche, anche quelle più complesse. All’arrivo nel nostro agriturismo Cortona inoltre, troverete sempre un cesto di Benvenuto con prodotti tipici, torte fatte in casa e tutto il necessario per fare colazione o per preparare qualcosa nei giorni del vostro soggiorno.

Vi aspettiamo per i prossimi consigli e curiosità su Cortona e sulla storia del borgo toscano.

Agriturismo Val di Chiana - Paesaggi Toscani

Si tratta di una vallata lunga quasi 100 km caratterizzata per la vivacità della sua luce e l’armonia dei suoi paesaggi di frutteti, viti e ulivi. Chi decide di godersi una vacanza in un Agriturismo Valdichiana sa che troverà la gastronomia più autentica e saporita, la pace propria di un territorio sfuggito all’urbanizzazione di massa e il charme e la storia e la cultura che i suoi castelli e monumenti regalano ad ogni visitatore.

Agriturismo Valdichiana - Il Torrino

L’ Agriturismo il Torrino – agriturismo Valdichiana –  vi permette di godervi della magia della Valdichiana da un palcoscenico privilegiato: la collina di Cortona. Il nostro agriturismo – casa vacanze Cortona ha una posizione talmente privilegiata che ti permette di affacciarti su delle vedute complete e affascinanti di tutta la Valdichiana. La sensazione di pace e relax che trasmette osservare un tramonto nella vallata è qualcosa che vi rimarrà impreso a vita come ricordo della vostra vacanza in un Agriturismo Valdichiana.

Cittadina di stampo medievale, tutt’ora racchiusa in parte dalle mura, è di origine etrusca, ed ha un centro storico perfettamente conservato, nel tipico stile dei borghi toscani, ricco di tracce artistiche, negozietti e angoli tutti da scoprire, meglio se a piedi.

Nonostante sia più grande di Cortona, molte delle sue attrazioni rimangono concentrate proprio nel centro storico. Arrivando in città da nord, è facile trovarsi in una delle piazze principali, quella che raccoglie la Cattedrale e il palazzo del Municipio. La Cattedrale stessa è stata costruita in epoca gotica, mentre la sola facciata esterna è di fine ’800: è il primo luogo da visitare e che apre la strada sia alla visita di un’altra chiesa importantissima che delle piazze e delle viuzze del centro. A seguire infatti si entra subito nel cuore della città, Piazza San Francesco, su cui si affaccia l’omonima chiesa. Al suo interno i famosissimi affreschi di Piero della Francesca, da poco ristrutturati, conducono qualsiasi visitatore in un’atmosfera unica e decisamente mistica. Altrettanto famose per la loro importanza storico-artistica sono le logge del Vasari, che si affacciano a loro volta nella piazza principale della città, Piazza Vasari, nota per essere una delle pochissime piazze italiane in pendenza e con una forma particolare.

Ad Arezzo non mancano le testimonianze della storia e soprattutto dell’arte, palazzi, musei, lo stesso Anfiteatro Romano o la casa di Francesco Petrarca, fanno parte di qualsiasi itinerario si voglia intraprendere in città. Ma non mancano nemmeno le strade dello shopping, dei ristoranti tipici, dei wine-bar e dei negozietti di prodotti autoctoni.
Insomma. da un agriturismo Cortona, perchè non scegliere di spostarsi per un giorno o per qualche ora ad Arezzo? Ne varrà di sicuro la pena!

Buone vacanze Cortona a tutti!